野生黑枸杞和種植黑枸杞的區別有哪些

【發布時間】:2019-03-01 19:49:40

【原創作者】:索娜根布

一顆很不起眼的黑枸杞上了騰訊的頭條,接下來的是各大媒體、電視都紛紛報道黑枸杞,自此,小小黑枸杞的名聲響遍了大江南北!黑枸杞之所以被報道,不僅僅是這次格爾木的黑枸杞事件,再一點就是其價格,從早期的15000元一市斤,到今天的2000至3000一市斤,這個價格不菲,才引起了眾多人的關注!

那么問題來了,隨著大眾對黑枸杞的熟知,黑枸杞的更多的細節也會逐漸披露出來,近期很多人給我們留言,問道:黑枸杞到底是野生還不是野生的,有沒有種植的?針對這一問題,業內人士給出了以下意見,供大家參考:

野生黑枸杞

我們都知道黑枸杞含有原花青素(OPC),這個花青素是很多植物中是有的,只是其含量低,從目前研究的植物屬性中來看,黑枸杞的花青素含量達到了3.2%,是迄今為止發現植物中含量最好的,這是毫無疑問的,但是不是市場上所有的黑枸杞都是這樣呢?不一定,因為從我們了解的情況來看,目前市場上的種植面積已經有好幾萬畝了,而且產生也不同,花青素含量就不同。

在網上有很多賣家都稱自己銷售的黑枸杞就是野生黑枸杞,僅從這一點上,我們談談我們的看法。市場上的確有一些人工種植的黑枸杞,從今年八月至十月青海地區黑枸杞來看,野生與種植的黑枸杞就是不一樣。接下來,我們來談談:

野生黑枸杞

我們要知道,人工種植的黑枸杞與純野生黑枸杞價值與市場價格不在同一層次,就像野生人參、野生靈芝的價格與人工種植相差百倍一樣,野生的價格要遠遠高于人工種植的,大家知道野生靈芝一般形狀不規范,常有碎草葉等雜物附著;野生人參長得樣子很不起眼,他們的品相比人工栽培的差多了,但其價值卻比人工栽培的高很多。黑枸杞也一樣,人工栽培的雖然品相更好(即又大又黑又干凈)但價格應該低一些,野生黑枸杞雖然品相差一些但價格應該更高一些。

野生黑枸杞

野生黑枸杞

怎么區分黑枸杞是野生還是種植的呢?

1、大小問題,大個子黑枸杞可能不是野生的

每年野生黑枸杞都不一樣,這是由于當年的氣候原因造成的。今年也就是2015年,柴達木盆地氣候較低,雨水比往年還要多,那么在這樣的環境下,就造成了今年的野生黑枸杞個頭不大的原因。

有些商家炒作黑枸杞的大小,將大個黑枸杞標榜為“極品黑枸杞”高價銷售。其實野生黑枸杞生長的環境條件極其艱苦,一般個頭比較小,其中確實有少量大個的果實,但要精挑細選才能獲得,且數量非常有限;大個子黑枸杞多數是人工栽培的,因為人工栽培一般都使用化肥和農藥,黑枸杞植株長得很壯,結的果實自然比野生的大。

因此我們可以肯定,能夠大量銷售的大個子黑枸杞應該是質量更次的、人工栽培的非綠色產品,根本不是所謂的“極品黑枸杞”。這就是他們一直在極力否定“黑枸杞已經人工栽培成功”事實的原因,其目的就是為了掩蓋他們的真實貨源。野生大個的“極品黑枸杞”確實有 ,但數量有限,不可能大量銷售。

野生黑枸杞

2、成熟度問題,不要強求黑枸杞一致的成熟度

野生黑枸杞生長在野外荒灘地,當地人為了賣錢爭相采摘,往往只有部分果實成熟時開始就搶著采摘,熟果生果(紅果)一起采,當然生果多了影響質量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞農戶看護嚴格,管理精心,為了保證品級,采摘時間嚴格控制,很少帶有生果。

3、品相問題,帶微量雜質,有少量破損是野生的可能性更大。

野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差,野外生長、野外采摘很容易帶上微量細沙等雜質(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破壞性采摘,連同枝條一齊剪掉(這樣做采摘速度快)后晾干后取果,有少量果實可能破裂,嚴重影響品相。人工栽培黑枸杞管理細致,果實比較干凈,栽培者為了保證下一年的產量舍不得剪枝,破損果實少。

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