什么樣的黑枸杞是好枸杞?

【發布時間】:2018-09-26 15:01:59

【原創作者】:索娜根布

什么樣的黑枸杞最好

黑枸杞如有刺鼻氣味的話,很可能是被硫磺熏過,這樣的黑枸杞色澤黑亮,然后就是看黑枸杞的大小,大小均勻的黑枸杞質量較佳。黑枸杞泡水是最簡單直觀的方法,質量好的黑枸杞泡水有拉絲,顏色先由淺變深,又由深變淺。

什么樣的黑枸杞是好枸杞?

什么樣的黑枸杞最好?

1、首先買黑枸杞要看它的比例,如果其中白色果和青果比較多的話,建議大家不要購買,因為這種枸杞花青素含量特別低,吃了養生效果也不大,買了也白花冤枉錢。

什么樣的黑枸杞是好枸杞?

2、取一小把黑枸杞用手捂一小會,聞聞是否有刺鼻的味道,如果有的話可能被硫磺薰過,這樣的黑枸杞是不能買的。吃了反而對身體不好。

3、然后在看黑枸杞的色澤,發灰的黑枸杞質量稍差一些,烏黑的是比較好的黑枸杞。

什么樣的黑枸杞是好枸杞?

4、最后就是看黑枸杞的大小,目前為止大果粒的黑枸杞在市場上還是比較熱銷的,因為大一點的黑枸杞花青素含量是非常多的,相比小的黑枸杞還是大的有優勢。

綜上,要非給黑枸杞分個等級的話,個人以為如下:

特級:格爾木金魚湖野生黑枸杞,零售價500到1000一斤。

一級:青海省諾木洪鄉野生黑枸杞大果,零售價400到1000一斤。

二級:青海省諾木洪鄉種植黑枸杞大果,零售價200到1000一斤。

三級:青海省其他產區種植黑枸杞大果,零售價150到500一斤。

四級:青海種植黑枸杞中小果,零售價130到500一斤。

五級:除青海外其他產區黑枸杞,新疆和甘肅貨最多,零售價100到200一斤。

什么樣的黑枸杞是好枸杞?

怎么看花青素含量高?

答:

1、越好的黑枸杞一般糖分含量越高,嚼著吃是甜的。

2、泡到溫水中,看下色的速度和濃度,速度越快濃度越高越好,同等濃度和速度下,能沖泡的次數越多越好,一般新疆等其他產區的貨能沖泡一次,第二次起就沒顏色了或者很淡。青海種植的貨能沖泡三次以上,青海野生的沖泡5次以上還有下色。

3、越烏黑油亮的黑枸杞花青素含量越高,越干巴色澤灰暗的黑枸杞花青素含量越低。

4、個人以為給人第一感官越好看的黑枸杞越質量越好,染色等處理過的另說。

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