黑枸杞真假辨別方法!一定要看!

【發布時間】:2017-08-04 19:32:00

【原創作者】:索娜根布

黑枸杞是枸杞的一個種類,主產于新疆、青海,為滋腎補肝的佳品。經測定,黑枸杞營養價值遠高于紅枸杞,含有花青素、17種氨基酸、13種微量元素等成分,現代科學飲食觀倡導“食以黑最佳”,因而我們在平時飲食中能夠多挑選黑色的食物,黑枸杞即是一個十分不錯的挑選。由于黑枸杞十分稀疏,所以報價較貴,因而許多不法商販為牟取利益,與黑枸杞十分相似,但價值顯著不如黑枸杞的別的產品來濫竽充數詐騙消費者。那么,怎么分辯黑枸杞真假呢?今日悅享本草黑枸杞官網小編就怎么區分黑枸杞真假,黑枸杞真假的區分辦法為各位作具體介紹。

黑枸杞真假辨別方法!一定要看!

由于野生黑枸杞中含有很多的花青素,現代科學研究證明,長時間食用野生黑枸杞能夠下降膽固醇、增強免疫功用、抗衰老、和美容養顏。不僅如此,黑枸杞提取物花青素還可推進細胞免疫功用,能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕的表現。此外,花青素還能夠深入細胞,保護腦神經不被氧化,讓大腦不受有害化學物質和毒素的損傷。正由于黑枸杞有如此多的好處,市面上才會不斷有仿冒品呈現。

一、現在首要的黑枸杞造假方式

1、用白刺果替代,這是由于白刺果色彩與黑枸杞的色彩差不多,不仔細看是看不出來的,黑枸杞的報價大概2000多元/500克,而唐古特白刺果的報價1000克也賣不上20元錢。將白刺果當黑枸杞賣,純屬詐騙。

2、給黑枸杞噴水以增加分量,增加黑枸杞的濕度,此類黑枸杞營養易揮發,易發作霉變、生蟲等現象。

3、是用藍莓果替代,用較小的藍莓果去籽晾干假充黑枸杞,而藍莓果是漿果,沒有核,黑枸杞卻是多核也簡單分辯。

4、用別的相似的果實染色后假充黑枸杞,染色黑枸杞沖泡后可區分,因黑枸杞中含有花青素,遇酸性水呈藍色,遇堿性水呈紫色,而染色黑枸杞通常只能沖泡出一種色彩。

二、黑枸杞真假識別辦法

1、從外觀區分真假

黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝條堅固,漿果紫黑色,球狀,有時頂端稍洼陷,直徑4—9毫米。95%以上的黑枸杞都帶柄,果實內含5-8粒果籽,其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗紅色,沒有果柄,果實老練果柄主動掉落,獨核,用手捏很硬。藍莓果呈紫黑色,沒有果柄,無核。 再者調查果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如很多果柄發藍,肯定是染色的。

2、從沖泡色彩區分真假

黑枸杞泡水的色彩很濃,泡在自來水(酸性水質)中顯藍色,在礦泉水(堿性水質)中顯紫色;含糖量低,水微甜。白刺果泡水色彩很淡,含糖量較高,口感偏甜。藍莓果泡水后色彩較淡,含糖量較高,味較甜。

正宗的黑枸杞放入自來水中,藍色如絲線相同呈現。染色的果實,只需一放入水中,就有大片藍色呈現。如遇染色黑枸杞,沖泡通常只有一種色彩,不會在不一樣條件下具有不一樣色彩。

3、從產地區分好壞

最佳的野生黑枸杞產自青海,由于青海產的黑枸杞中花青素含量到達四點多,比新疆、甘肅等地的黑枸杞都高,產地不一樣,報價不一樣。真實的黑枸杞尤其是戶外成長的,資本寶貴,產值有限,一斤最少要兩千元左右。而其它冒充黑枸杞的果實,一斤通常高不過百元。假如遇到報價過于低價的黑枸杞,我們就要進步警惕,沒準即是個冒充品。 黑枸杞具有超高的保健營養價值,近兩年在市場上很受追捧,報價也直線飆升。有些不法商販在利益的驅逐下,見利忘義,以次充好,以假充真。廣闊消費者在采購時一定要擦亮雙眼,記牢黑枸杞真假區分辦法,保證能夠買到真的黑枸杞。

4、從售價區分真假

俗話說一分報價一分貨,這話擱在黑枸杞身上也是靠譜的,真實的黑枸杞尤其是戶外成長的,資本寶貴,產值有限,一千克最少一千元以上。而用其它冒充果實,一千克通常不過百元。假如遇到報價過于低價的黑枸杞,我們就要進步警惕。

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