黑果枸杞怎么辨別真假

【發布時間】:2017-07-19 11:14:00

【原創作者】:索娜根布

黑果枸杞怎么辨別真假

黑果枸杞是一種保健及藥用價值極高但又非常稀少且不易采摘的原生態高檔滋補佳品,十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞,10斤鮮果可以晾曬1斤干果,但其市場價格高,所以就有一些與黑果枸杞十分相似但價值不如黑果枸杞的其他產品出現,那么怎么來辨別真假黑果枸杞呢?

一:泡水鑒別:黑果枸杞的顏色很濃,并且含有大量的青花素,在不同水質下會呈現不同的表現。泡酸性水(礦物質水)成紫色,泡堿性水(山泉水、自來水等)成藍色。

二:性狀鑒別:黑果枸杞果實干皺,濕浸后漿果卵圓形,略扁,長5~8mm。直徑3~5mm。表面紫黑色,具不規則皺紋,略有光澤。果實殘留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。質地柔軟滋潤。種子一粒,長卵形,長3.5~5mm,寬2~3mm,紅棕色或棕褐色,頂端略尖,圓三棱狀,具6條淺縱向凹溝,延伸至中部,基部鈍圓,具十數個類圓形陷窩。氣微,味甜微酸。成品黑枸杞在干了以后,果柄朝上可以立起來,并且摘掉果柄后的部位是一個很圓、很白的圈,干透后用手一捏的話就成了粉末,這是其它假冒果實所不具備的一些特性。

三:顯微鑒別(果皮橫切面):果枸杞的外果皮為一列扁平細胞,壁較厚,外被角質層,外緣呈微波狀突起。中果皮為十數列薄壁細胞,細胞中含有草酸鈣方晶。雙韌型維管束散列。內果皮細胞1列,較小,呈切向延長。

四:粉末鑒別:黑果枸杞粉末黃褐色。外果皮碎片眾多,表面觀細胞呈多角形或類長方形,壁厚,內含黃棕色顆粒物,可見不定式氣孔,副衛細胞5~7個和單細胞非腺毛。種皮表面細胞多角形、類方形,無色或淡黃色,常與薄壁柵狀細胞相連,隱見角質紋理及細小顆粒物,壁薄,非木化;種皮柵狀細胞成片,淡黃色,有兩種:厚壁型側面觀狹長,稍不平整,末端尖、鈍圓或分叉,長120~250μm,寬7~19μm。壁極厚并強木化,胞腔不明顯或細溝狀;頂面觀壁極厚,胞腔小,孔溝不明顯。薄壁型側面觀梭形、長方形,壁較厚,胞腔大,孔溝明顯;頂面觀呈類多角形,孔溝細密,胞腔較小,含草酸鈣晶體和色素塊。果皮非腺毛易察,無色或淡黃色,單細胞,較平直或稍彎,先端漸尖,長75~113μm,直徑12~16μm,,壁薄,微波狀彎曲,非木化或微木化,表面具細小的疣突。草酸鈣方晶較多,方形、長方形、菱形,直徑6~25μm。色素塊較多,方形或不規則形,黃棕色或橙紅色,直徑15~19μm。胚乳細胞多角形或類圓多角形,含脂肪油滴,并充滿糊粉粒,有的可見擬晶體,圓多角形、菱形。

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